桜の枝の使い道

おじいちゃんが、剪定した桜の木の枝をたくさんもらって来てくれました。

この枝はこんなふうに削ってチップにして、燻製に使います。

燻製教室にも行っていろいろ教えてもらったので、ムクムクと意欲がわいてきます。
週末お肉を買いに行って、ハーブと塩に漬け込んで熟成させよっと♪