トマトジャム第２弾

今日は少し赤らんで来たトマトをジャムにしました。

 

この前はもう少し青いトマトを使いました。

 

 

 熟し加減でこれだけ色に違いが出ます。
色が違えば、香りも味も違うものなんですね。
トーストにつけて、自家製ヨーグルトに入れて、早速試食してみました。
今回のトマトジャムはトマトソースっぽい香りと、濃厚な味がしました。
どちらもとてもおいしいトマトジャムです。
私的には、青いトマトジャムの方が好きかな･･･？