お肉に合うブルーベリーソース

京丹後市の広報に載せたいということで、取材の依頼がありました。
内容は『ブルーベリーを使った簡単料理』だそうです。
みんなであ～でもない、こ～でもないと話し合いながら、こんなものを試作しました。
ブルーベリーのソースです。
生のブルーベリーがなかったので、冷凍の実を使いました。
なのでなんだかシャーベットのような、スムージーのような感じになりましたが溶けてしまえばソースです。

下味をつけた豚肉や鶏肉に合わせてみました。
味はまだまだ改良の余地がありそうですが、おいしかったです。