梅仕事

お店でも梅を見かけるようになりました。
去年は梅干しを漬けなかったので、今年は８ｋｇほど漬けました。
ヘタを取ってきれいに洗ったら布巾で水気を拭き取ります。
焼酎にさっとくぐらせて、塩をまぶして壺の中へ・・・。
２～３週間、塩漬けしたら赤シソを入れます。

 



 畑ではユスラウメが鈴なりになっています。
ブルーベリーも早生種が少しだけ収穫できました。