愛護会行事

日曜日、地区の愛護会行事で久美浜の『ミルク工房そら』さんにおじゃましてきました。

目的はバター作りです。

 

その日の朝に絞った新鮮なミルクを使います。
ここで飼われているのはジャージー牛。
搾乳できる量は少ないけど、脂肪分の高いとても美味しいミルクを提供してくれるそうです。
まずはちょっと味見。
いつも飲んでいる給食の牛乳よりも濃厚で、少し甘かったみたい。

さて、ふたを閉めたらとにかく振ります。
大体３０分かかると言う事で、みんな必死で汗ばみながら容器を振り続けました。
疲れたらののちゃんにバトンタッチ！

我が家は３５分くらいでバターらしい黄色いかたまりと、水分とに分かれました。
２００㏄のミルクから出来るバターは約１０ｇだそうです。
出来たバターにお塩を少し加えて、パンに付けていただきました。
優しい味の美味しいバター。
残った水分は低脂肪牛乳なので、これも飲み切りました。

 

バター作りの後はお待ちかねの焼肉！！
めったに食べられない美味しい牛肉を沢山よばれて、みんな大満足。
食べるのに夢中、話も盛り上がって、１枚も写真撮ってなかった・・・。