夕飯はふうちゃんにお任せ

家庭科の授業で、『一食まるごと子供が担当して作り、家族に振る舞う』というのがあるらしい。
何を作るのかはその子の自由。
主菜、副菜、汁物などバランスを考えてメニューを決めるそうで・・・。
ふうちゃんが考えたメニューは
　　　ハンバーグ
　　　根菜たっぷりシチュー
　　　生春巻き
　　　季節の果物
という、工程としてはなかなか大変なものになりました。
家にない材料は買い物に行って、レシートもノートに貼り付けます。

材料もそろったので、いよいよ料理開始！
親も少しの手伝いならOKらしいので少しだけお手伝い。
そして大いに口出し。

危なっかしい手つきながらも頑張って野菜を切ります。

ハンバーグの付け合わせ野菜を下茹でして、似たような野菜を使ってシチューも完成！

生春巻きを巻くのにはちょっとしたコツが必要。
皮がデロンデロンになったり、破けて野菜が飛び出したり・・・。
でもどうにか、生春巻きの完成です！

ハンバーグのつなぎにはパン粉じゃなくて、牛乳にふやかしたお麩を使いました。

ハンバーグの中にはとろけるチーズをたっぷり入れて丸めます。
こんなにたくさん出来ちゃいました。

 

一度にたくさん焼けるし、きれいな焼き目をつけたいからとホットプレートで・・・。

ハンバーグにかけるソースは、キノコたっぷりケチャップデミグラス風。

隠し味は赤ワイン。

 



料理開始から約３時間、こ～んな夕飯が出来上がりました。

 

お味はというと、全部美味しかったです。

ただ、ワイン入りのハンバーグソースがふうちゃんとののちゃんには大人の味だったようで、あまりお気に召さず・・・。

結局、自家製ニンニク醤油で食べてました・・・。

 

作り終わった後がこれまた大変！

ノートに材料の分量や調理工程をずらずらっと書き出し、この料理を作るにあたっての目当てなるものや、実際作ってみて自分が感じたことなどを苦心しながら書いていました。

写真も添えて提出だそうです。

 

自分が料理するより何倍も疲れた・・・。

でもやらないと上手にならないし、これからも時々はやってもらおう！

今度は、もう少し簡単なオムレツとか魚の煮つけとかでいいんじゃないかな？