燻製職人

お店で赤イカを発見！！
ちょうど冷凍庫の赤イカがなくなった所だったので買いました。
捌いてお刺身用は冷凍庫へ。
エンペラやゲソは干してスルメにします。
そしてこの時期はやっぱ燻製。

ベーコン、鶏ささみ、鶏もも肉、卵、ソーセージ、猪肉などなど・・・。
燻製は楽しいな！！

今年は暖冬？雪も少ないらしい・・・。
それでもいつでもゲレンデに行けるように準備だけはしておきます。
ブーツはサイズをチェックしてななちゃんははるちゃんのを、ののちゃんはななちゃんのを履くことにしました。
外側は傷だらけでインナーブーツもくたびれていますが辛抱だなぁ。
板もブーツ同様サイズアップしました。
インナーブーツを全部取り外し洗濯して乾かして、今シーズンに備えます。

雪雪降っておくれ～～。

最近のニコさんの日常

お天気が悪く海岸散歩もお預けな日々・・・。
家の中で子ども達と遊んで過ごしています。

夕飯時はこたつに潜ります。
頭隠して尻隠さず。
自分は食べられないのが分かっているから、こたつに潜って食事を見ないようにしている模様。
みんなが食べ終わった頃に這いずり出てきて、ほんの少しの残り物やデザートの柿のお裾分けをもらいます。

雨上がりの散歩は厄介です。
草むらにも入らずただ道路を歩くだけなのにお腹までぐっしょり濡れて泥だらけ・・・。
バスタオルで拭いただけではとてもじゃないけどきれいになりません。
仕方ないからお風呂です。
汚れた時は自分からお風呂に行き用意ができるまで出てこず待ってます。
２歳頃まではお風呂が大嫌いで毎回大乱闘。
私もそのたびに傷だらけ。
そのころに比べれば本当に楽になりました。
ドライヤーももう嫌がりません。
子どもの成長以上に成長を感じる我が家のニコさん。

膝に座ってきたり膝枕で甘えてきたり。

寒いから今は寝るのもみんな一緒。

ののちゃんの音読を聞いたり、都道府県の勉強に付き合ったり。
なかなかいい遊び相手です。

地理の勉強を始めます！

ニコの住んでる京都はここだよ

ここは日本の首都東京



地球儀だと日本はここだよ

ののちゃん９歳！おめでとう！

１２月１日はののちゃん９歳の誕生日。
我が家恒例のプレゼント探しクイズから始まります。

プレゼントはここだよ～。
中身はケビンのスマートスピーカー。
『ね～クローバー、明日の天気を教えて？』とか『ね～クローバー、１２月って英語でなんていうの？』と聞くとちゃんと答えてくれます。
曲も流してくれるし、昔ばなしも朗読してくれる面白いヤツ。

Google　homeのスマートスピーカーのほうが検索機能は優秀らしいからそれもいいな。

はるちゃんの近畿中学駅伝

１２月１日。
大阪の万博公園で近畿中学駅伝が開催されました。
男女各３０チームが参加。
はるちゃん達駅伝部員は前日の開会式にも参加するため期末テスト最終日にもかかわらずテストを受けずに朝五時に家を出発。
本番のレース、はるちゃんは補欠だったけどレギュラーメンバーの先輩たちがしっかりと襷をつないでくれました。
３０チーム中１２位。
頑張りました。
優勝は男女共に京都桂中学です！！
走る度に記録を更新し、着実に力をつけているはるちゃん。
来年も近畿駅伝に参加できるように頑張れ！

あれこれ燻製

牛アキレスです。

ニコさん用のアキレスジャーキーを作ります。

真っ白ブヨブヨのアキレスが透明カチコチになるまで自然乾燥。

 

 

テラスに出るたびに干網を見上げるニコ。

早く食べたいワン！

 

 

 お次は燻製アキレスジャーキー。

ついでに人間用の味卵と鶏ささみも燻製します。

香り付けにローズマリーとタイムも入れて煙モクモク。

 
燻製は楽しい。
ただ自分もスモークされて煙臭い・・・。