夕飯はふうちゃんにお任せ

家庭科の授業で、『一食まるごと子供が担当して作り、家族に振る舞う』というのがあるらしい。
何を作るのかはその子の自由。
主菜、副菜、汁物などバランスを考えてメニューを決めるそうで・・・。
ふうちゃんが考えたメニューは
　　　ハンバーグ
　　　根菜たっぷりシチュー
　　　生春巻き
　　　季節の果物
という、工程としてはなかなか大変なものになりました。
家にない材料は買い物に行って、レシートもノートに貼り付けます。

材料もそろったので、いよいよ料理開始！
親も少しの手伝いならOKらしいので少しだけお手伝い。
そして大いに口出し。

危なっかしい手つきながらも頑張って野菜を切ります。

ハンバーグの付け合わせ野菜を下茹でして、似たような野菜を使ってシチューも完成！

生春巻きを巻くのにはちょっとしたコツが必要。
皮がデロンデロンになったり、破けて野菜が飛び出したり・・・。
でもどうにか、生春巻きの完成です！

ハンバーグのつなぎにはパン粉じゃなくて、牛乳にふやかしたお麩を使いました。

ハンバーグの中にはとろけるチーズをたっぷり入れて丸めます。
こんなにたくさん出来ちゃいました。

 

一度にたくさん焼けるし、きれいな焼き目をつけたいからとホットプレートで・・・。

ハンバーグにかけるソースは、キノコたっぷりケチャップデミグラス風。

隠し味は赤ワイン。

 



料理開始から約３時間、こ～んな夕飯が出来上がりました。

 

お味はというと、全部美味しかったです。

ただ、ワイン入りのハンバーグソースがふうちゃんとののちゃんには大人の味だったようで、あまりお気に召さず・・・。

結局、自家製ニンニク醤油で食べてました・・・。

 

作り終わった後がこれまた大変！

ノートに材料の分量や調理工程をずらずらっと書き出し、この料理を作るにあたっての目当てなるものや、実際作ってみて自分が感じたことなどを苦心しながら書いていました。

写真も添えて提出だそうです。

 

自分が料理するより何倍も疲れた・・・。

でもやらないと上手にならないし、これからも時々はやってもらおう！

今度は、もう少し簡単なオムレツとか魚の煮つけとかでいいんじゃないかな？





さかな

最近の釣りはもっぱら三津です。
先週末はこんなのが釣れました。
ヒコヤ・アジ・アイナメ・タイなど・・・。

いろんな魚が釣れるのが楽しい！

ののちゃん保育所最後の発表会

先日、保育所の発表会がありました。
年長さんの、ののちゃんにとってこれが保育所最後の発表会になります。

歌をうたったり、人形劇をしたり、演奏したり、よさこいも上手に踊っていました。
緊張してたのか・・・？
はじめはなんか顔が引きつって怖い笑顔のののちゃんでしたが、後からはニコニコの元気いっぱいの姿が見れました。

 

１２月１日に６歳になったののちゃん。
来年はピカピカの小学１年生！
どんな女の子になるのかな？

リース作り

水曜日は学校が早く終わります。
いつもなら友達の家に行ったり友達が来たりするのだけど、この日はおばあちゃんがリース作りを教えてくれました。
ななちゃんとその友達２人で李クリスマスリースつくりにチャレンジです。

材料は全部おばあちやんとおじいちゃんが近くの山から採ってきたもので、土台の蔓に付けやすいように束ねたりしてあらかじめ準備してくれました。

出来上がりはこんな感じに・・・。
３人とも素敵なリースが出来上がりました。
嬉しそうに持って帰ったお友達、どこに飾ったのかな・・・？

釣りざんまい

最近の週末といえば、釣り！
今回は三津漁港近くの堤防に行ってきました。

全くの初心者なので知識は全くないけど、子供たちが楽しめる程度には魚がかかってくれます。

ここで釣ったのは、アイナメ、ヒコヤ、鯛、カサゴ、アコウ、カワハギ、フグのまだ小さい型の魚ばかり。
でもいろんな種類が釣れるので楽しいです。

私たちの他にも釣りを楽しんでいる人がいて、投げ釣りで大きなクロダイやカワハギ、タイを釣り上げていました。

やっぱり大きな魚は迫力あるし、引きもすごいです。

魚の事、締め方なんかをいろいろ聞いて教えてもらいました。

そして、なんと！！
大阪から日帰りでカニを食べに来たついでに釣りをしていたと言う事で、『他にも釣ったし、カニ食べてからまた別のとこで釣りしてから帰るからよかったらどうぞ』と・・・。
なんとラッキーな！！
それもこんな大物を！
みんな大喜びで、ありがたく頂いちゃいました。

これはお刺身でしょ！
でも自分ではさばけないので知りあいに三枚におろしてもらいました。
たまたま私たちの釣りを見に来ていたふうちゃんの友達と分けました。
新鮮だから身がプリプリでコリコリして、最高においしかったです。

他にもタコ釣りをしていた人からはこんなタコを。
里芋と一緒に炊いて美味しく頂きました。

旦那さんの会社の人からはいっぱい釣れたからと言って、『アコウ』という高級魚をもらいました。
どうにかこうにか格闘して、何とかお刺身にできました。
初めて食べた『アコウ』は脂がのってておいしかったです。
アラも鍋に入れて食べました。

自分たちで釣った小さな魚たちも、から揚げにしたり塩焼きにしたり、お味噌汁のだしになったり食卓をにぎやかにしてくれます。

あらためて、丹後は自然の恵みの宝庫です。

初こっぺ

昨日は弥栄であった秋の祭典に行ってきました。
朝からずっと雨でイベントとしては残念だったけど、おいしいものも頂けました。

餅まきでは１４個のお餅をゲット。
そのうち２つに当たりくじがついていて、パンジーの苗と海苔入りの切り餅を頂きました。
で次はビンゴです。
解禁になったばかりのカニ、暖房家電、IH調理器など豪華景品もあります。
まずななちゃんがビンゴに！
くじを引いて、もらって来たのは立派なニンジン６本・・・。
う〜ん・・・残念！
どのカードもダブルリーチ、トリプルリーチの状態なのになかなかビンゴになりません。
と思っていたら、またななちゃんがビンゴになりました。
今度は何かとくじ運の強いふうちゃんに託して・・・。

じゃ〜ん！！
こっぺカニ当ててくれました！！
すごいぞ、ふうちゃん。

ふうちゃんもはるちゃんもカニは苦手・・・。
食べず嫌いです。
でもカニ大好きなななちゃんとののちゃんが大喜び！
よかったね！！

キスが大漁

先週末も釣りに行きました。
あまり釣れなかったけど・・・。

釣れなかった割には、こんなに大量のキス！！
これ、どうしたの？？

実は漁から帰ってきた漁船がいらないから、と海に流した（捨てた）採れたての新鮮なキスなんです。
それをトンビやカモメと競い合いながら、釣りました。
というか、イカ釣り用の疑似餌に引っ掛けて採りました。
船の漁師さん達に、うまいこと考えるな〜と笑われながら・・・。
全部で２５０匹くらい！！
大漁大漁！！
様子を見に来たふうちゃんの友達に、半分おすそ分けしました。
お店でキス一匹３０円で売ってたよ。
すごい得した気分♪

家に帰る途中で友達から電話。
『キスをいっぱい買ったから取りにおいで』って・・・。
嬉しい、キス祭り。
全部で３００匹のキスを頑張ってさばいて、おばあちゃんがフライにしてくれました。
揚げたてホクホクはめっちゃおいしい！！
残りは一夜干しにして冷凍庫に・・・。

年内にあと１回は釣りに行けるといいな。